かき玉蕎麦

家の従業員が大好きなまかない食（＾０＾）
かき玉蕎麦をご紹介します。

こだわり蕎麦ご購入の際暖かい方のたれをご用命下さい。
たっぷりのお湯で、蕎麦を茹でます。
もう一つのコンロでたれを温めます。
長ネギを斜めに薄く切り、たれに入れます。沸いたところで、水溶き片栗粉であんかけにします。
またまた沸いたところに、溶き卵でとじます。
茹で上がった蕎麦にかけて出来上がり。
お店には出していませんので、是非ご家庭で試してみて下さい。

 - 簡単クッキング